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【净水营销专栏】 净水市场一线实战营销(十一) 餐饮渠道共赢开发
来源:本站原创 作者:佚名 发布日期:2015/2/7 14:20:23

 

   【孙玉彪原创连载】:大河人家微信水与健康一千文连载第154篇)

前两天我们共同探讨了茶艺渠道开发,好茶离不开好水。那么我们今天在探讨一下餐饮用水,那么在餐饮渠道上我们怎么去开发客户呢?民以食为天,我们不管在任何地方,都离不开餐饮行业。

 

       最近几年,餐饮行业的发展越来越快,高端餐饮,特殊餐饮也逐步被普通百姓所接受,餐饮行业配套的直饮水也逐步的成为普遍现象。

 

       餐饮行业,特别是西餐行业,是必须要用到我们的直饮水设备的,这也是我们前期渠道开发的一个核心渠道。比较容易好切入的渠道有:西餐、火锅等等。特别是全国性的连锁餐饮,像迪欧咖啡,咖啡陪你,重庆德庄火锅,小肥羊火锅等等,他们在新店建设的时候,配套的都有直饮水设备

 

 

    随着人们生活水平的提高,人们对餐饮上菜品质量上的色、香、味有相当的要求。对于火锅来讲,除了很多密制配方以外,其实最重要的也是最容易被人忽视的一个成分——水,就显得尤为重要了。水的好坏能够直接影响到火锅的品质,更多的火锅店对于水有了重新的认识。为了提高市场竞争力,有眼光的火锅店主纷纷打出纯净水牌,顾客对于用纯净水做出的火锅尤为喜爱。

干净的直饮水逐步做为餐饮竞争的一个核心亮点。

 

 

 

       早在2007年,我们在很多大的高端餐饮上都是以我们的直饮水做为餐饮亮点,我们在东北市场比较有名的北国之春,北方市场的小肥羊火锅,还有小天鹅火锅等等,都是在06年,07年的时候就开始侧重了直饮水。

 

   那么,直饮水为什么能够让餐饮老板们所接受呢?现在已经进入了餐饮业消费的旺季,特别是火锅行业,冬天更是消费的旺季。我们要利用这个机会,把餐饮渠道的亮点做起来。我先简单给大家分享一下直饮水在餐饮行业的重要性,有了这些卖点,我们才好和这些餐饮大佬们沟通,我们才能站在客户的角度去考虑问题。

 

        第一,直饮水水无任何异味,口感佳。在口感上更好的被顾客接受,使顾客放心。用直饮水做为招待用的茶水也是一大卖点。

 

        第二,直饮水能增强原料的色、香、味,并保持原料的蛋白质、淀粉、维生素、钙等营养物质成分,使火锅更加鲜美可口;

 

   第三,用纯净水清洗生拌原料可长时间使其保持新鲜,且颜色更鲜美。特别是在浸泡熟食,可以更好的保证了熟食的原味性。

 

   第四,可彻底清除蔬菜水果表面上的杂物和残留农药,使蔬菜、水果的颜色更加清澈透明;

 

   第五,能够保持蔬菜、肉类食品中原有的营养成分不易被破坏;

 

   第六,用纯净水制出来的冰块如水晶般晶莹透亮,并呈六角形,且不易溶化,而且用纯净水作原水时火锅不易粘锅底。

 

   我们知道了直饮水在餐饮业的重要性,那么我们怎么去切入这个行业呢?怎么来更好的开发这个行业呢?这些才是我们最关系的话题。

 

   第一,我们一定要站在客户的角度上去分析问题。我前几天还亲身经历了一个高端餐饮,这是一家农家乐餐厅。我最初给客户一提到餐饮用直饮水,客户第一反应就是没必要吧,我们就用自来水就行,客户回答的也很干脆。客户这样的回答,我就没有再提直饮水的事情,然后我们就开始聊餐厅的装修,餐饮业目前的市场竞争。就这样我们聊了一些餐饮竞争的时候,我们聊了一些这个农家乐餐厅的卖点,在老板说他们餐厅卖点的时候,我顺便性的加了一句话,“你看看能否把健康的直饮水做为我们餐厅的一个卖点、一个亮点。我们的餐厅所有的用水都可以达到瓶装直接饮水的标准,我们直接把净水设备展示在大厅,让顾客直观的感受到我们健康用水。”我这话一说,这家农家乐餐厅老板猛的一惊,高兴的说,“你说的也是呀,我们宣传时可以在增加一个卖点。业务就这样很轻松的完成了。”

 

 

   第二,我们必须要做的非常到位。像餐饮老板们讲清楚我们直饮水的好处,用在餐饮上非常直观的好处。就像做汤的效果,浸泡熟食的效果等等,必须说些很实际的效果,这样才能形成核心竞争力。

 

   第三,就是我们要能以我们直饮水的卖点来帮餐饮老板们策划活动。说实在的,现在餐饮业竞争的确十分激烈。这些老板们天天也在考虑策划活动。我这边亲身策划了几个免费送水,免费送绿豆汤的活动。当然,这些活动最好配合当地媒体,当然,更大的是给这个餐厅曝光。

 

   我们在炎炎夏日,推出免费给出租车司机赠送冰镇的绿豆汤。这个活动一直在当地的广播电台播放,某某餐厅夏季送清爽,出租车司机随时可以免费领取用直饮水做成的绿豆汤,还有,可以免费接取直饮水。像这样,我们一定要站在客户的角度上去帮客户策划活动。当然,这些活动策划好了,对我们公司也会有很大的宣传,因为活动的宣传上有我们的标注。本餐厅所有直饮水均有大河人家净水设备现场制取,现制现喝,新鲜干净。

   好了,感觉咋样?餐饮业也是很好切入吧?我们的净水市场真是太好做了,抓紧吧,现在正是销售旺季,时间不等人,今天就不聊了,抓紧去市场吧。如果有净水行业的疑问可以随时和我联系,手机13818884596(上海),13007524596(郑州),个人QQ;921951903,微信个人号sunyubiao518146,微信公众号dhrj123456(大河人家水处理设备),邮箱dahe126@126.com,白天有时间事情多,晚上邮箱是必须回复的,好了,今天由于时间关系就说这么多了,随时保持联系。

    大河人家创始人孙玉彪,手机13818884596(上海),13007524596(郑州),个人QQ;921951903,微信个人号sunyubiao518146,微信公众号dhrj123456(大河人家水处理设备),十五年净水行业经验,近日灵感大发,很想把自己那些用金钱买来的实战经验分享于净水天下,与天下净水有志之士共赢,给中国净水事业添砖加瓦。所有内容同步与微信个人号,微信公众号,QQ空间日志,百度贴吧,博客,大河水网等媒体。

       专栏预告,本次专栏分期进行,第一期预计60天,2014年8月25日正式上线,每天一篇净水实战干货,框架为

        第一类大栏目;净水市场乱象(一)    产品本身乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(二)    终端销售渠道乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(三)    终端售后服务乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(四)    厂家招商渠道乱象(已经发布)

                      净水市场乱象(五)    质量保证乱象(已经发布)

        第二类大栏目;净水市场一线实战营销(1-1)     水家装 装修小区直营推广(一)(已经发布)

                      净水市场一线实战营销(1-2)     水家装 装修小区直营推广(二)(已经发布)

                      净水市场一线实战营销(三)      水家装 相关渠道配套推广

 

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(四)     装修小区专卖店店面开发推广

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(五)     装修团购会市场开发

                                                                     (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(六)     成熟入住小区开发推广

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(七)     成熟社区专卖店店面开发推广

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(八)     太阳能渠道共赢开发

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(九)     美容院渠道共赢开发

                                                                    (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(十)     茶艺,茶馆渠道共赢开发

                                                                     (已经发布)

                      净水市场一线实战营销(十一)     餐饮渠道共赢开发

                      净水市场一线实战营销(十二)   会议营销渠道开发

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                      净水市场一线实战营销(十四)   中小学学生直饮水渠道开发

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                      净水市场一线实战营销(十八)   星级宾馆直饮水渠道开发

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